Bangkok có một loạt các quán ăn địa phương chuyên phục vụ ẩm thực đường phố. Du khách có thể tìm thấy ở bất kì đâu trong thành phố này những quán ăn phục vụ tất cả các món từ món Thái cho đến món Âu hay món Ấn, giúp nơi đây trở thành một trong những thành phố tuyệt vời nhất – dành cho các tín đồ ẩm thực. Các quán ăn này có tới 75% khách hàng là người dân địa phương. Các dụng cụ nấu ăn trong quán cũng là những món đồ rẻ, bình dân thường thấy ở nhiều khu streetfood khác trên thế giới.
Món ăn được phục vụ trên những chiếc dĩa nhựa, ly uống nước bằng nhôm và đồ đạc cũ kỹ… những quán ăn này phục vụ thực khách những món ăn Thái Lan ngon tuyệt hay có những quán ăn gia truyền chỉ phục vụ một món duy nhất với công thức được truyền lại qua nhiều thế hệ. Danh sách những quán ăn địa phương tuyệt vời nhất này bao gồm những quán ăn mà chúng tôi đã yêu thích từ lâu cũng như những địa điểm chúng tôi mới phát hiện gần đây. Những quán ăn này cũng là những nơi lý tưởng mà biên tập viên chúng tôi nhất định sẽ dẫn gia đình và bạn bè đến để thưởng thức ẩm thực đường phố đích thực.
Thip Samai Pad Thai
Quán ăn nổi tiếng này nên xuất hiện trong tất cả các bảng xếp hạng những quán địa phương tốt nhất Bangkok. Còn được biết đến với tên gọi Ghost Gate, được xem là nơi phục vụ món Pad Thái ngon nhất ở Bangkok, thậm chí là ngon nhất thế giới. Các nguyên liệu làm nên món ăn rất tươi, một phần ăn cũng rất nhiều, mặc dù được xào trên lửa lớn nhưng món ăn không hề bị khô hay bị cho quá nhiều dầu.
Món ăn được bọc trong một cái kén bằng trứng mỏng, khi thực khách làm vỡ cái kén này món mì xào Thái sẽ xuất hiện trong làn khói mỏng do món ăn được phục vụ khi còn nóng cùng với hương thơm của món ăn. Tùy vào khẩu vị của mình, bạn sẽ chọn những món ăn có giá dao động từ 60 baht đến 200 baht. Ngoài món mì xào Thái nổi tiếng ra, bạn hãy thử qua nước ép cam nguyên chất 100% được ép từ những quả cam chín mọng hái từ vườn. Đừng ngại xếp hàng và hãy chọn bất kì chỗ ngồi nào mà bạn thích, ngồi bên trong quán ăn hay ngồi bên ngoài trên những băng ghế bằng thép không gỉ. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: mì xào Thái tôm (ผัดไทกุ้ง – Pad Thái) và nước ép cam tươi.
Giờ mở cửa: 17:00 – 01:00 (mở cửa sớm hơn vào cuối tuần)
Địa chỉ: 313 Mahachai Road, Old City (gần Wat Saket
Jae Fai
Quán Jae Fai nằm ngay bên cạnh quán Thip Samai Pad Thai, nhưng đối với những người sành ăn thì quán ăn này thực sự mang lại những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức ẩm thực đường phố Thái Lan. Điều lưu ý đầu tiên là về giá cả: 400 baht cho món trứng omelet thịt cua, khá đắt so với các món ăn đường phố ở các nước khác, đặc biệt là Thái Lan – nơi được biết đến với những phần ăn chỉ có 30 baht. Nhưng khi bạn xem xét đến những miếng thịt cua trắng ngần, những con tôm mọng nước cùng các nguyên liệu cao cấp khác, thì 400 baht rất đáng tiền.
Bên cạnh món trứng omelet thịt cua, còn có món mì xào giòn hải sản (sợi mì được chiên giòn dùng cùng với tôm, mực và nấm). Món ăn có thể ra khá chậm nên mong bạn hãy kiên nhẫn chờ đợi một chút.
Món ăn nên gọi: trứng omelet thịt cua, thịt cua trắng ngần được cuộn bên trong lớp trứng được đánh đều tay
Giờ mở cửa: 17:00 – 01:00
Địa chỉ: 327 Mahachai Road, Old City (kế bên quán Thip Samai Pad Thai)
Wattana Panich
Quán ăn cũ kỹ nằm trên đường Ekkamai này rất dễ nhận ra nhờ vào cái nồi hầm thật to đặt ngay trước cửa quán. Nồi thịt hầm luôn được giữ nóng cả ngày giúp cho những miếng thịt bò được hầm mềm, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ mọng nước, cùng với việc thêm vào nồi hầm những các loại gia vị thảo mộc Trung Quốc như quế, hồi và quả câu tử kỳ (một loại quả thuộc họ Cà) làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Wattana Panich được xem là một trong những quán ăn địa phương tốt nhất ở Bangkok với mặt tiền của cửa hàng nhìn đậm chất Thái Lan. Thịt bò hầm được dùng cùng với mì, có giá 80 baht dành cho tô bình thường và 100 baht dành cho tô lớn. Ngoài ra, thực khách còn có thể chọn thịt dê hầm với giá là 200 baht.
Giống như hầu hết các cửa hàng ở Bangkok, Wattana Panich có rất nhiều các loại mì cho bạn lựa chọn, từ loại mì sợi to “sen yai”, mì sợi vừa “sen lek” đến sợi mảnh “sen mee”. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: Mì thịt bò – dùng cùng với mì loại nào là tùy vào sở thích của thực khách (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
Địa chỉ: 336 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road
Lek Seafood Silom
Giữa những hàng quán trải dài san sát nhau, Lek Seafood Silom chiếm một góc nhỏ bên dưới trạm tàu điện Chong Nonsi BTS Skytrain Station ở Bangkok. Đây là một quán ăn nhỏ có không gian mở, bàn ghế được xếp bên ngoài đường theo đúng phong cách của các quán ăn địa phương ở Bangkok với sự hối hả và nhộn nhịp của đường Naratiwat làm phông nền. Đến với Lek Seafood Silom bạn sẽ được thưởng thức những món ăn được làm từ hải sản đặc sắc như: cá ngừ hấp chanh và ớt, súp hải sản chua cay và một loạt các loại tôm sò ốc hến…
Giữ nguyên cách bài trí giống như các quán ăn địa phương khác ở Bangkok với ghế nhựa, bàn bằng thép không gỉ và bia được uống cùng với đá. Nhờ vào vị trí gần đường Silom nên thực đơn ở đây được viết bằng tiếng Anh và phục vụ ở đây cũng có thể giao tiếp bằng tiếng Anh nên thực khách sẽ không gặp khó khăn trong việc gọi món. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: cá ngừ hấp chanh và ớt (ปลานึ่งมะนาว), salad sò cay(ยำหอยแครง)
Giờ mở cửa: 17:00 – 01:00
Điện thoại: +66 (0)2 636 6460
Chỉ dẫn đường đi: Bên dưới trạm tàu điện Chong Nonsi BTS Skytrain Station. 156 Soi Phiphat, đường Narathiwatrachanakharin, Silom.
Saibai Jai Gai Yang
Nhà hàng theo phong cách Issan (vùng đông bắc Thái Lan) là một địa điểm tuyệt vời cho bữa tối được thưởng thức những món ăn địa phương của Thái trong một không gian mở. Thành thật mà nói, các món ăn mà chúng tôi gọi đều nhờ vào hình ảnh của món ăn trong menu chứ không biết đọc chút tiếng Thái nào.
Nhà hàng này rất tự hào về món gà nướng của nó đến mức cho tên món ăn này vào trong tên của nhà hàng (Gai Yang) và đây cũng là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây: gà nướng rất mọng nước, mềm và cay nồng. Ngoài gà nướng ra, thực khách còn có thể chọn các món khác như: gan nướng, salad pork larb (rau trộn Thái với thịt heo, rau, ớt và bột gạo giòn), gỏi đu đủ tươi,… Tọa lạc trên đường Ekkamai, Sabai Jai Gai Yang còn phòng karaoke nếu bạn và bạn bè muốn thư giãn sau giờ ăn. Ngoài không gian mở bên ngoài, thực khách có thể chọn dùng bữa bên trong nhà hàng và thưởng thức trình diễn nhạc sống vào cuối tuần. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: gà nướng, gỏi đu dủ, larb pork salad (ไก่ย่าง / ส้มตำและ / ลาบหมู)
Giờ mở cửa: 10:00 – 24:00
Địa chỉ: Ekkamai Soi 1, Sukhumvit Road
Jok Prince
Jok là một loại cháo được nấu theo phong cách Thái Lan, và đây nhất định là món ăn tiết kiệm nhất mà thực khách có thể tìm thấy ở đất nước của gia vị cay này. Thông thường, món ăn này phục vụ trong các khu ẩm thực cũng như quán ăn bên đường với giá 30 baht. Nhưng địa điểm mà bạn có thể thưởng thức món cháo đặc tuyệt ngon thì phải nói đến Jok Prince, một quán ăn nhỏ nằm ở Bang Rak, gần với trạm tàu điện Sapan Taksin BTS Skytrain Station. Quán ăn này có hơi khó tìm đối với khách du lịch vì trong khu vực này không có bảng chỉ đường bằng tiếng Anh.
Quán ăn này không có quá nhiều món ăn khác nhau cho bạn lựa chọn, ở đây chỉ có: cháo thịt bằm cay hoặc không cay ăn cùng với trứng bắc thảo (một kiểu bảo quản trứng của người Trung Hoa) và được trang trí bằng những lát hành tây. Một phần cháo nóng như vậy có giá là 45 baht, một cái giá hợp lý cho món ăn đơn giản nhưng mạng lại cảm giác ngon miệng và dễ tiêu hóa.
Bài chi tiết: Jok Prince – quán cháo ngon nhất Bangkok
Món ăn nên gọi: CHÁO! Ăn cùng với trứng luộc đối với người lần đầu tiên ăn(โจ๊กใส่ไข่ลวก), trứng bắc thảo dành cho những ai đã ăn quen (โจ๊กใส่ไข่เยี่ยวม้า).
Giờ mở cửa: 6:00 đến 12:00 và 16:00 đến 23:00
Địa chỉ: đường Charoen Krung, đối diện trung tâm thương mại Robinson Shopping Mall cách trạm tàu điện Saphan Taksin BTS Skytrain Station 200 mét
Kuang Heng Kaiton Pratunam
Một trong những quán ăn địa phương của Bangkok thu hút rất nhiều người hâm mộ từ khắp nơi trong thành phố, những ai yêu thích ẩm thực đường phố Thái Lan đều đến đậy để thưởng thức món thịt gà hấp mềm dùng cùng với cơm chiên, dưa leo và nước dùng nấu từ gà. Đây không phải là một món ăn mới lạ hay có gì đặc sắc nhưng nó tươi ngon và luôn có rất đông người đân địa phương đến thưởng thức – một minh chứng cho chất lượng của món ăn.
Nước sốt cay dùng để tăng thêm hương vị cho món ăn, nhưng hương vị chính của món ăn vẫn là những miếng gà béo ngậy ăn kèm với cơm chiên cùng một chút tỏi – một món ăn mà bạn có thể thưởng thức bất kì lúc nào, cũng giống như sandwich ở phương Tây. Kaiton Pratunam mở cửa cả ngày và đêm và chỉ đóng cửa vài giờ đồng hồ vào lúc sáng sớm. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: thịt gà hấp dùng cùng với cơm (ข้าวมันไก่)
Giờ mở cửa: 05:00 đến 02:00
Địa chỉ: Petchburi Soi 30. Gần giao lộ Ratchaprarop.
Kuay Jab Nai Huan
Kuay Jab Nai Huan luôn là địa điểm ăn uống được yêu thích của đường Yaowarat. Gian hàng nhỏ này chỉ bán duy nhất 1 món ăn và phục vụ từ 6 giờ tối cho đến khuya. Kuay Jab là món ăn kết hợp giữa bánh mì tráng gạo (một món ăn Quảng Đông), thịt lợn chiên giòn và nước canh cực trong với giá mỗi phần là 40 baht. Gian hàng này rất nổi tiếng nên thực khách phải chịu khó xếp hàng. Nếu thấy khách quá đông, người ta có thể sẽ bày thêm bàn ghế ra phía đường. Xem bản đồ…
Địa chỉ: giao lộ đường Yaowarat Road và đườngYaowa Phanit
Boat Noodles tại Victory Monument
Đây là trải nghiệm ở Bangkok mà bạn không thể bỏ lỡ! Vừa bước chân vào quán ăn này , thực khách sẽ bị choáng ngợp bởi khung cảnh rất nhiều học sinh Thái Lan đang xì xụp từng bát từng bát mì, dù là mì với nước dùng thường hay là mì chua cay đều đang đổ rất nhiều mồ hôi.
Chỉ với 10 baht, bạn có thể tự chọn loại mì theo sở thích, dùng cùng với thịt heo hay thịt bò, thịt viên hay hoành thánh chiên. Tuy nhiên, một tô có thể sẽ không đủ no, nên hãy làm theo cách của người dân địa phương đó là gọi hai tô. Những tô mà bạn ăn xong được đặt ở cuối bàn có thể trở thành cơ sở cho một cuộc thi ăn đó (một số nhà hàng nhận ra điều này nên đã đưa ra chương trình tặng 1 chai Pepsi miễn phí cho ai ăn được 10 tô liên tục). Nhưng ở đây không có nhà hàng nào hết, thay vào đó là một con hẻm nhỏ dọc theo con kênh. Để đến được quán ăn Boat Noodles bạn cần ra khỏi trạm tàu điện Victory Monument BTS Station, đi dọc theo con đường cho đến khi thấy khu chợ đêm. Đi qua khu chợ và băng qua cây cầu bắc ngang con kênh là đến nơi. Xem bản đồ…
Món ăn nên gọi: Mì (2 tô) (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
Địa chỉ: Victory Monument, đằng sau chợ đêm
Rot Dee Det
Quán này đã dừng hoạt động
Rot Dee Det có nghĩa “Thật là ngon!” là một quán ăn khá nổi bật tọa lạc tại trung tâm Siam Square, trung tâm thời trang của Bangkok. Quán ăn hấp dẫn thực khách bằng những món ăn ngon được bưng lên trên những chiếc khay kim loại, nồi nước dùng đậm đà hương vị. Món ăn ở đây có giá từ 40 baht, và với lối trang trí đơn giản và lát gạch trắng, dễ dàng nhận ra rằng nơi đây chú trọng vào thực phẩm nhiều hơn. Các món ăn ở đây có khẩu phần khá ít nên chúng tôi đề nghị bạn nên gọi từ hai món trở lên. Vào giờ ăn trưa, bạn sẽ khó tìm được chỗ ngồi vì khách khá đông, và cũng vì sự xuất hiện ngày các nhiều các cửa hàng Nhật Bản và Mỹ thế chỗ các cửa hàng địa phương ở Quảng trường Siam.
Món ăn nên gọi: Chọn bất kì món nào bạn thích và một tô mì thịt bò.
Giờ mở cửa: 11:00 – 20:00
Địa chỉ: 420-420/1 Siam Square Soi 7
