Nhà hàng Sala Rim Naam của khách sạn Mandarin Oriental Bangkok có tất cả các yếu tố cần thiết để trở thành một trong những nhà hàng chuyên về các món ăn Thái Lan có không gian lãng mạn nhất ở Bangkok. Danh tiếng này không phải dễ dàng để đạt được khi có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời khác nằm xung quanh thành phố, và Sala Rim Naam thành công bởi vị trí tuyệt vời bên bờ sông, không chỉ gần mà còn nằm sát bên mép sông! Thêm vào đó là phong cách phục vụ chuyên nghiệp của khách sạn Mandarin Oriental huyền thoại, và tất nhiên, tất cả những điều kể trên sẽ trở nên vô nghĩa nếu không có chìa khóa quan trọng nhất để biến nơi đây thành một nơi thật sự tuyệt vời: các món ăn!
Được chuẩn bị bởi bếp trưởng Vichit Mukura, các món ăn ở Sala Rum Naam nhìn rất phức tạp nhưng hoàn toàn là các món ăn Thái Lan. Thực đơn được thiết kế dành cho những ai mới vừa bắt đầu làm quen với món Thái đồng thời cũng cũng dành cho những thực khách muốn tìm hiểu nhiều hơn về ẩm thực Thái Lan.
Thật ngạc nhiên là mặc dù thuộc quyền sở hữu và được điều hành bởi khách sạn Mandarin Oriental, nhà hàng lại nằm ở phía đối diện của sông Chao Phraya giúp cho thực khách có thể nhìn ngắm phong cảnh của thành phố ở một góc độ khác. Một chiếc thuyền đưa đón bằng gỗ cổ điển sẽ mang đến cho bạn một chuyến đi miễn phí từ khách sạn đến nhà hàng, tăng thêm cảm giác lãng mạn trước khi ăn tối. Nhà hàng được chia thành hai khu vực: Pavilion, khu vực trong nhà, phục vụ theo set menu, và Terrace, khu vực hiên ngoài trời nằm sát bờ sông, phục vụ theo set menu hoặc gọi riêng từng món tùy theo sở thích của bạn.
Khu vực Pavilion được trang trí hoa lệ với sàn gỗ được đánh véc-ni bóng loáng và trang trí theo phong cách Thái Lan thanh lịch, tao nhã. Diện tích phòng rất lớn để chứa được hai sân khấu, một cho dàn nhạc truyền thống và một cho các vũ công Thái biểu diễn các trích đoạn của vũ điệu Khon (một thể loại nhạc kịch của Thái). Nếu bạn đã từng đến các bữa ăn tối có kèm theo chương trình buổi diễn của Thái trước đây, bạn có thể có một chút lo lắng vì nó thường được thiết kế để thu hút khách du lịch hoặc âm thanh quá lớn. Nhưng âm thanh ở nhà hàng Sala Rum Naam ở mức vừa phải, giống như một chương trình làm nền để tăng thêm độ ngon miệng cho thực khách cũng như mang lại cảm giác mới lạ hơn là một chương trình chính. Trang phục của vũ công được may thủ công rất công phu và điệu nhảy của họ cũng rất đẹp, rất uyển chuyển, một chương trình hấp dẫn, đặc biệt nếu đây là lần đầu tiên bạn đến thăm Thái Lan.
Tuy nhiên, chúng tôi lại chọn dùng bữa tối ngoài trời. Được dùng bữa tối lãng mạn bên cạnh dòng sông thơ mộng, ngồi đối diện là tình yêu lớn nhất đời mình, cảm giác thật sự rất khó cưỡng lại. Thậm chí vào những ngày nóng bức, gió từ sông thổi vào làm cho nơi này vẫn giữ được sự mát mẻ. Vừa thưởng thức những món ăn ngon, vừa nhìn ngắm những chiếc thuyền gỗ qua lại tấp nập trên dòng sông, những tòa nhà cũ kỹ vẫn đứng đó bên bờ bên kia, thật dễ dàng để hồi tưởng lại một Bangkok của nhiều thế kỷ về trước. Khi đứng ở trung tâm thành phố Bangkok, chẳng mấy ai có cơ hội để nhìn ngắm bốn tòa nhà di sản nổi tiếng của thành phố. Ba trong số chúng đã từng là trụ sở giao dịch chính, còn một tòa nhà hiện giờ là Đại sứ quán Bồ Đào Nha tại Bangkok. Nhưng gây ngạc nhiên nhất vẫn là Trạm cứu hỏa Bangrak, nằm trong một tòa nhà cũ kỹ, được biết đến như một địa điểm rất được yêu thích của các nhiếp ảnh gia đám cưới.
Nhấm nháp một ly cocktail và ngắm nhìn mặt trời lặn đó là một niềm vui hiếm hoi ở Bangkok và thậm chí ngay cả khi giá cả có hơi cao một chút, đây vẫn là một bữa ăn tối đáng nhớ. Các set menu có giá từ 1.700 hoặc 2.100 baht là một cách tuyệt vời để khám phá nhiều hương vị của món ăn Thái, nhưng việc tự chọn các món ăn riêng lẻ như 4 món khai vị (Yam Rua – 680 baht), hoặc bốn món cà ri (Gaang Si-Yang – 680 baht) trong tổng số 11 món cà-ri, mỗi món ăn riêng như vậy có giá khoảng 300 baht, việc tự chọn này cũng rất tốt vì bạn có thể chọn món ăn theo sở thích của mình. Đây là một cách tuyệt vời để nếm thử các món ăn với nhiều hương vị khác nhau, nhưng hãy nhớ rằng các món ăn đều được nấu rất tuyệt và chúng tôi nhanh chóng phát hiện ra rằng món cà ri dùng cùng với cơm rất nhiều! Một số món ăn có thể rất cay nhưng yên tâm rằng bạn có thể dặn dò nhà bếp giảm vị cay xuống nếu bạn không thể ăn.
Chúng tôi luôn thích sự pha trộn các hương vị mới lạ nên chúng tôi gọi rất nhiều các món ăn yêu thích để có thể so sánh chúng với nhau. Chúng tôi có món Yum Hua Plee Goog Gub Gai (bông chuối trộn với tôm và thịt gà – 360 baht), Tom Kha Hed Hua Plee (súp sữa dừa với nấm và bông chuối – 300 baht), Mee Krob Cha Muang (mì gạo chiên giòn phủ sốt chua ngọt dùng cùng với cơm nắm có thịt heo và đậu phộng) và một set 4 loại cà-ri đã được nhắc đến phía trên. Một buổi tối thật tuyệt vời với những món ăn ngon, không gian lãng mạn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Với vị trí tuyệt đẹp bên cạnh bờ sông và những món ăn Thái ngon bất ngờ, nhà hàng Sala Rum Naam thật sự là một nơi tuyệt vời để kết thúc một ngày trong không gian lãng mạn, vậy nên hãy đặt chỗ ngay khi có cơ hội nhé!
Sala Rim Naam
Giờ mở cửa: buổi trưa từ 12 – 2:30, buổi tối từ 7 – 10:30, Biểu diễn âm nhạc từ 8:15 – 9:30.
Địa chỉ: 48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand
Tel: +66 2 437 6211
